ALIFE – La “Cipolla di Alife”, ortaggio principe della gastronomia del nostro territorio, sarà protagonista dell’evento “keep Kalm end eat a cipollara”,con la famosa riceta alifana della cipollara. Questo piatto antico della tradizione alifana, deliziosa zuppa di cipolle alifane e fagioli ceda d’Alife, regalera un magico e caldo ritorno ai sapori antichi, autentici e genuini.Questo evento vuole essere un omaggio a questo ortaggio che ha legame antico con la città di Alife e con i suoi abitanti, area di preggiata bellezza di immensa ricchezza naturalistica e umana. L’evenoto è stato possibile grazie allo sponsor della serata “Pescheria da salvatore” e la birreria “Black Beer” con il patrocinio dell’associazione dei produttori di cipolla alifana.

C.S.